THE STAR ・ 金雞套餐
吃金雞・得好運
紫南宮的金雞、是求財的象徵。雞王的無骨雞肉涮涮鍋、是美味的代表。
來雞王享用鮮嫩手切無骨雞、頂級湯頭、清脆萵苣，多重鮮味、層層疊加，享用黯然銷魂、令人難忘和諧且平衡的味道。
來鹿谷一日行：先到雞王嚐金雞、再到紫南宮摸金雞、把好運與好味道都帶回家。
THE RITUAL ・ 雞王三重奏
多重鮮味、層層疊加
跟著雞王的美味儀式、享用黯然銷魂、令人難忘和諧且平衡的味道。
第一樂章 ・ OPENING ・ 開胃
山海
先舀一碗來自山裡的雞原湯，享用溫潤飽滿。接著在碗裡放入紫菜、原湯再添潮汐海風鹹香。喝完這口山海激盪出的雅緻鮮香、味蕾才準備好接下來的鮮。
第二樂章 ・ MAIN ・ 主場
牧野
接著進入主題、涮一涮新鮮肉品帶來的嫩、甜。我們推薦本地牧場放養的文昌雞以及台灣豬，全程冷鏈保存肉汁與口感、吃過一次就難忘的滋味。
第三樂章 ・ CLOSING ・ 收斂
田園
放入時令蔬菜、菇類等，享用蔬菜的脆，與南瓜、地瓜鬆透的口感。讓營養更均衡、並能中和油膩，帶來清爽的口感、與肉品風味互補達到圓滿。
ONE ・ 第一樂章
山海 ・ 招牌鍋底四選一
四款招牌鍋底、傳承自菇神的湯頭精華
招牌鮮雞原湯
慢火細燉，只留溫潤口感與純粹雞香，回味無窮。
鹿茸菇剝皮辣椒
微辣濃香 ・ 鹿茸菇釋出鮮甜，無辣不歡者首選。
山珍海味（素）
綜合素食湯頭，兒童與銀髮友善，大家都喜歡的味道。
頂級花菇鮮雞湯
菇神湯底傳承 ・ 優質菇類慢煮、越喝越上癮。
TWO ・ 第二樂章
牧野 ・ 雙主角肉品登場
雞王主角不只一位 — 文昌雞與梅花豬同台演出，搭配進口嚴選的 Prime 牛小排。
THE STAR ・ 主角
手切冷藏文昌雞
產地直送，全程冷藏，不冷凍不解凍。
手切處理香嫩無骨、老人咬得動、小朋友愛吃。
這不是雞、是雞王。
SECOND STAR ・ 副主角
冷藏梅花豬
台灣中部冷藏直送 ・ 全程 4°C 保鮮、不冷凍不解凍。油花分佈漂亮、肉質鮮嫩多汁。
進口嚴選 ・ IMPORTED SELECTIONS
無骨牛小排
Prime 等級，濃郁的脂香，軟嫩中不失 Q 彈
THREE ・ 第三樂章
田園 ・ 時令鮮蔬
鍋底走過鮮雞之後、由香酥炸物與精選飲品收尾、為這一頓三讀畫下圓滿句點。
蔬菜 ＆ 鍋料
Balls
丸類
Dumplings
餃類
Greens
蔬菜
More
其他火鍋料
炸物
酥炸綜合菇
菇香四溢 ・ 酥脆不油膩
花枝丸 + 瑞典小肉丸
經典彈牙 ・ 老少咸宜
雞塊 + 薯條 + 洋蔥圈
三代同桌 ・ 小朋友最愛
飲品獨具風味
冬瓜檬檬吹雪
特製飲品，無咖啡因
桂花烏梅汁
嚴選台東洛神，清爽解膩剛剛好
高山烏龍茶
鹿谷凍頂茶區 ・ 無糖
玄耳鮮奶茶
滑順黑木耳飲口感融合鮮奶茶